Сало быстрого посола
Сало быстрого посола
Ингредиенты:
Сало свиное 2,5 кг
Соль 1 стакан
Перец чёрный молотый
Чеснок 300 грамм
Способ приготовления:
Свежее сало надрезаем(до шкурки) на небольшие куски ,чеснок пропускаем через мясорубку,у меня получилось пропущеного чеснока,примерно 1,5 стакана.Обмазываем сало чесночком ,солью и перцем.Плотно заворачиваем в пищевую плёнку,кладём в емкость и ставим на 1 сутки на батарею.Через 24 часа убираем в морозильную камеру.Сало готово когда полность заморозится.
Приятного аппетита!
Фото:
