Закуска из баклажан с сыром

Закуска из баклажан с сыром

Ингредиенты:
1-2 баклажана
100 гр сметаны
1 зубчик чеснока
50 гр сыра
Зелень

Способ приготовления:
Баклажаны почистить,порезать кубиками и опустить в холодную соленую воду на 10 минут.Затем откинуть на дуршлаг и обжарить в небольшом количестве растительного масла.
Мелко порезать чеснок,зелень,добавить в сметану.
Обжаренные баклажаны,выложить на блюдо,залить сметаной,сверху посыпать сыром(на мелкой терке),украсить зеленью.  

Приятного аппетита!