"Сосиска в книжке"

"Сосиска в книжке"

Ингредиенты:
6 мини-сосисок
1 упаковка вафельных хлебцев
3-5 картофелин
5 ст.л. молока
2 ст.л. сливочного масла
2 яйца
соль,специи-по вкусу
растительное масло для жарки

Способ приготовления:
Сосиски очистить от плёнки,порезать пополам по длине.
Яйца взбить венчиком.
Очистить и отварить в подсоленной воде картофель,с добавлением приправы.
Сделать картофельное пюре с добавлением сливочного масла и молока.
Намазать на каждый хлебец картофельное пюре.
Положить на каждый хлебец,намазанный пюре половинку сосиски(чуть ближе к середине) и дать постоять в таком виде минут 5-7.
Сложить хлебец пополам.
Обмакнуть с двух сторон "книжку" во взбитых яйцах и обжарить на растительном масле буквально 1-2 минуты.

Приятного аппетита!