Кимчхи

Кимчхи

Ингредиенты:
капуста пекинская 1 вилок
перец горький 2-3 стручка
перец сладкий 2 шт.
чеснок 1 головушка
соль

Способ приготовления:  
Берем вилок пекинской капусты
Делаем сильно соленый раствор и кладем под гнет наш вилок на 3 дня.
Готовим из равных частей горького перца, сладкого перца и чеснока смесь под кодовым названием: Огонек Силу горечи выбираем каждый по своему вкусу.
После трех дней, аккуратно отжимаем, (если сильно соленая можно промыть капусту)нашу капустку и каждый листик промазываем огоньком
и снова кладем под гнет на 2-3 дня.
Достаем, нарезаем.  

Приятного аппетита!