Фаршированные баклажаны (закуска)

Фаршированные баклажаны (закуска)

Ингредиенты:
баклажан-2шт,перец красн,зелен(резан.кубиками)-

по 1-2стол.ложки,

мясной фарш(любимый на вкус)-400грамм,

сыр-100-150грамм,

специи.

Способ приготовления:
баклажаны разрезать по полам,вынуть мякоть-посолить и отложить.приготовить фарш:с одного баклажана нарезать мелко мякоть, слегка обжарить с кубиками перца,на раст.масле.обжарен.овощи+в мясной фарш+специи-перемешать.с баклаж-х лодочек слить жидкость.наполнить их фаршем,сверху тертым сыром и в духовку до готовности.

Приятного аппетита!

Фото: