Мясные рулетики в сырном соусе

Мясные рулетики в сырном соусе

Ингредиенты:
для рулетиков
500г мяса или три стейка
60г сыра 
90г ветчины (3 шайбы)
соль, перец
для сырного соуса
2 ложки сливочного масла
1 лук
2 ложки муки
150г сыра 
400мл молока
и 100г голубого сыра (кто не любит этот специфический вкус, возьмите любой другой сыр)

Способ приготовления:
мясо нарезать на три плоских кусочка (стейк), отбить, посолить, поперчить и каждый кусок разрезать пополам.
На каждую половинку положить по пол шайбы ветчины (15г)и по кусочку сыра (10г).
Свернуть ролы и положить швом вниз в форму для выпечки.
Масло распустить в кастрюле, обжарить лук. Посыпать мукой и помешать. Постепенно добавлять молоко и поварить пока не соус не загустеет
Сыр порезать и расплавить в соусе. Поварить на медленном огне минут две, три.
Посолить и поперчить по вкусу.
Залить мясные рулетики и поставить в духовку на 200градусов примерно на 30 минут
за 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.

Приятного аппетита!