Тефтели свиные

Тефтели свиные

ФАРШ:

свинину через мясорубку с кусочком сала и с чесноком,добавляем мелко нарезанный лук и зелень(у меня не оказалось под рукой зелени),перчим,солим,кладём 1-2 яйца(смотря сколько фарша),добавляем отварной рис.
СОУС:

жарим морковку с луком,заливаем сметаной и соусом"Сацебели"(побольше),солим,перчим и доводим до кипения.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

делаем из фарша шарики,обжариваем в большом количестве масла.Складываем тефтельки в кастрюльку ,заливаем соусом,добаляем немного воды и тушим минут 15. 

Приятного аппетита!