Рецепт яиц по-шотландски

Рецепт яиц по-шотландски

Ингредиенты:
300 гр мяса (свинина или говядина)
4 яйца
соль, перец, зеленая петрушка
2-3 ст.л. муки
панировочные сухари
растителное масло

Способ приготовления:
мясо перемолоть, перемешать с приправами и одним яйцом.
остальные яйца сварить (кипятить около 7 мин). потом залить холодной водой и очистить.
еще влажные яйца обвалять в муке (так лучше к ним пристает мясо).
осторожно их облепить мясом и обвалять в сухарях.
во фритюре или в кастрюльке разогреть растительное масло и жарить до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Фото: