Начинка из сердца для блинов

Начинка из сердца для блинов

Ингредиенты:
1 свиное сердце
2 вареных яйца
1 лук
2-3 ст.л. сливочного масла
соль
перец черный молотый
растительное масло для жарки

Способ приготовления:
Сердце отварить в подсоленой воде.
Остудить.
Пропустить через мясорубку.
Мелко нарезать лук и обжарить на сковороде, с разогретым растительным маслом, до золотистого цвета.
К измельченому сердцу добавить нарезаные яйца, обжареный лук, размягченое сливочное масло, соль и перец по вкусу. Если начинка слишком рассыпчатая можно добавить еще пару ложек сливочного масла.
Блины приготовить по любимому Вашему рецепту
В готовые блинчики завернуть начинку и подавать с вашим любимым соусом или сметаной.

Приятного аппетита!

Фото: