Картофельные оладьи с овсянкой
Ингредиенты:
картофель,
соль,
овсяные хлопья,
подсолнечное масло для жарки.
Очищенный картофель натереть на мелкой терке, добавить соль и столько овсянки, сколько поглотит картофельный сок. Вместо овсянки можно брать массу из отварного протертого картофеля.
Из приготовленной массы выпечь на разогретой с подсолнечным маслом сковороде оладьи до образования румяной корочки. Подавать горячими на гарнир к блюдам из мяса или субпродуктов.
Оладьи не следует складывать в миску один на другой, чтобы они не распарились и не стали мягкими. Лучше положить их на большую сковороду одним слоем и перед подачей поместить их в теплую духовку.
Приятного аппетита!
