Десертное масло с бренди



Десертное масло с бренди
Десертное масло с бренди

Ингредиенты:

250 г несоленого сливочного масла комнатной температуры
230 г сахарной пудры
80 мл бренди

Способ приготовления:

Миксером взбить масло пока оно не станет белым и кремовым по текстуре. Добавить сахарную
пудру и еще раз взбить, пока смесь не станет легкой и воздушной. Постепенно влить бренди и
взбивать, все ингредиенты должны хорошо перемешаться.
На рабочую поверхность разложить пищевую пленку размером 35Х60 см. Ложкой выложить масло на один край пленки, чтобы получилось полено длиной 40 см, толщиной 5 см. Завернуть пленку, чтобы полностью закрыть полено. Концы пленки завернуть. По форме это должно напоминать большую конфету. Положить масло в холодильник на 2 часа или пока не застынет.
Для сервировки масло нарезать на кружочки размером 1 см.
Подавать с несладким мороженым, классическим английским пудингом. Этим маслом можно намазывать кексы или другую выпечку.

Приятного аппетита!