Фенхель в апельсиновой карамели
Ингредиенты:
фенхель 4 шт.
апельсин 1 шт.
сахар коричневый 1-2 ч. л.
соль
масло для жарки
Способ приготовления:
Выжать сок из апельсина.
Фенхель разрезать на сегменты вдоль (на 2-4 части).
Обжарить в сковороде до слегка золотистого цвета, подсолить по вкусу.
Посыпать сахаром, перемешать.
Когда сахар начнёт плавиться, залить соком апельсина и, помешивая, готовить до карамелизации.
Приятного аппетита!
Фото:
