Мороженое-глёг



Мороженое-глёг
Мороженое-глёг

Ингредиенты:

0,5дл-ром
1дл-изюм
3-яичных желтка
0,5дл-ванильный сахар
0,25ч.л.-молотой гвоздики
0,25ч.л.-молотый имбирь
0,25ч.л.-кардамон
1ч.л.-корица
4дл-сливки
листики миндаля
Соус
4-зеленых
яблока
1дл-сахара
1дл-яблочного сока или вина

Способ приготовления:

замочи на ночь изюм в роме
взбей желтки с сахаром
добавь приправы и изюм
взбей и добавь сливки, осторожно перемешивая
выложи смесь в сполоснутую и выстланную целлофаном форму
укрой сверху целлофаном
убери в морозилку на ночь
за полчаса до подачи вынь мороженое из морозилки
окуни и горячую воду
сними сверху целлофан
опрокинь на тарелку и освободи от целлофана
укрась листиками миндаля и полей суосом
Соус
очисти, нарежь кубиками яблоки, положи в кастрюлю
влей сок(вино) и добавь сахар
вари на медленном огне, пока яблоки не станут прозрачно-золотистыми

Приятного аппетита!