Картофельные хризантемы-фри

Картофельные хризантемы-фри

Ингредиенты:
2 - 3 мелкие картошины на порцию
растительное масло для фритюра
соль

Способ приготовления:
Картошку очистить, вымыть и обсушить. Разрезать поперек пополам.
Каждую половинку острым ножом нарезать на тонкие пластинки (не до конца!).
Затем нарезать точно так же в другом направлении (см. фото)
Жарить в горячем фритюре под крышкой, до золотистого цвета.
Выложить на салфетку, чтобы удалить излишки масла, посолить. Готово. 

Приятного аппетита!

Фото: