Суп чанахи

Суп чанахи

Ингредиенты:

На 1 горшочек:

- мясо 150 г,

- 1 картофель,

- одна луковица,

- одна морковка,

- 2-3 баклажана,

- один томат,

- 1 ст. ложка пасты томатной

Способ приготовления:

Суп чанахи готовят в глиняных или керамических горшочках.

1) Кусочки баранины и порезанный картофель обжарьте слегка с маслом. Сложите в горшочек. Добавьте туда же пасту томатную или помидоры, баклажаны, морковь и лук репчатый, и залейте бульоном. Поставьте в духовку.

2) Спустя 1,5 часа заправьте кипящий чанахи солью, толченым чесноком, красным горьким перцем. Готовый чанахи посыпьте порезанной зеленью, и подайте на стол в горшочке.

Приятного аппетита!