Суп "Сырный рай"

Суп "Сырный рай"

Ингредиенты:

- бульон из мяса,

- 7 средних картошин,

- 200 г сырa кoлбaснoгo, можно 2 сырка плавленых,

- две моркови,

- одна луковица,

- два яйца.

Способ приготовления:

1) В кастрюлю емкостью три литра налить готовый бульон мясной или из кубиков.

2) Картофель порежьте кубиками и варите до полуготовности (~15 мин).

3) Кoлбaсный сыр на крупной терке потрите.

4) Измельченный лук и потертую морковь обжарьте.

5) Пассировку отправьте в суп.

6) Яйца взбейте и также вылейте их в кипящий суп.

Перед подачей следует посыпать любой свежей зеленью.

Приятного аппетита!