Суп со щавелем на телячьем бульоне

Суп со щавелем на телячьем бульоне

Ингредиенты:
Телячий подбедерок и грудинка на кости.
Щавель и укроп.

Картофель.

Куриные яйца, заранее отваренные.

Сметана.

Способ приготовления:
Обжарить мясо на сухой раскаленной сковородке до корочки. Сложить в кастрюлю, залить водой и варить в течение полутора часов. Вынуть мясо, разделать на кусочки нужного размера. Положить в суп картофель, щавель,укроп, мясо. Соль и перец по вкусу. Варить до готовности картофеля. Подавать с яйцами и сметаной.

Приятного аппетита!