Дачный вариант СУПа или « Щавель и Ко»



Дачный вариант СУПа или « Щавель и Ко»

Дачный вариант СУПа или « Щавель и Ко»

 

Ингредиенты:

- лук, морковь, помидор(крупный), колбаска по 1 штуке каждый продукт

- картофель 3 штучки

- Вареные яйца 2-3 штуки

- небольшой кочан капусты

- Пучочек свекольной ботвы

- пучочек щавеля

- зелень (укроп или петрушка по вкусу)

- масло раст.

- чеснок. Перец и соль на любителя

 

Способ приготовления:

Сначала хотели сделать борщ из щавеля, но потом разыгралась фантазия и решили приготовить супчик со всем вместе, поэтому и называется « Щавель и Ко».

1) Первым делом порезать щавель и сварить яйца и можно пока всё отложить в сторонку.

2) Затем порезать некрупной соломкой морковь и колбаску, а помидору и лучок кубиками.

3) Всё это пережарить на сковороде на раст. масле.

4) Налить в кастрюлю 3,5 литра водички и бросит туда порезанный картофель и довести до кипения.

5) Нашинковать капусту и выложить к картошке и минуток 7 поварить, потом добавить поджарку.

6) Нарезать ботву свекольную и вместе с щавелем выложить в кастрюлю, посолить, поперчить и тщательно перемешать.

7) Когда будет почти готово, добавить яйца, мелко нарезанные и зелень с чесноком (по вкусу).

 

Приятного аппетита!

 

Фото:

Дачный вариант СУПа или « Щавель и Ко»
Дачный вариант СУПа или « Щавель и Ко»
Дачный вариант СУПа или « Щавель и Ко»