Рулетик из красной рыбы

Рулетик из красной рыбы

Ингредиенты:
4 яйца
200 г твёрдого сыра
250 г шпината
300 г творожной массы
200-300 г семги (малосоленой)

Способ приготовления:
Яйца и шпинат и 100 г твёрдого сыра взбить и вылить на лист.
Поставить в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов.
Вытащить подрумянившийся омлет, посыпать его ещё со 100 г твёрдого сыра и опять поставить на 7 минут в духовку.
На остывший омлет намазать 300 г творожной массы.
Выложить слой тонко нарезаной рыбы, свернуть рулетиком и дать застыть в холодильнике.   

Приятного аппетита!