Белуга с имбирем



Белуга с имбирем
Белуга с имбирем

Ингредиенты:

белуга -500 гр
имбирь -20 гр
чеснок -2 головки
лимон -1 шт
гвоздика -10 шт
черный перец(горошек)-20 гр
черный перец(молотый) -20 гр
соль лучше не экономить
базелик - 1 пучок
петрушка -1 пучок
масло оливковое -100 гр

Способ приготовления:

рыбу помыть и порезать на небольшие части
мелко порезать чеснок,имбирь,базелик и петрушку
положить в глубокую тарелку рыбу
залить маслом
добавить специи и зелень,соль и хорошенько все это втереть в рыбу
выдавить в миску сок лимона
накрыть сверху тарелкой поменьше и положить груз, поставить в холодильник и забыть про рыбку дня на четыре

Приятного аппетита!