Рыба в соевом соусе



Рыба в соевом соусе

Рыба в соевом соусе

Ингредиенты:
Филе рыбы без косточек (морской язык, тилапия, горбуша, лосось) - 4 порционных кусочка
соевый соус - 70 - 100 гр
вино белое - стакан
специи (специи для рыбы, лаврушка, базилик, перец черный и красный)
1-2 луковицы
2 зубчика чеснока
много-много любви

Способ приготовления:

рыбу замариновать в соевом соусе, вине, специях, порезанном полукольцами луке и мелкими дольками чесноке - 30-40 минут. если маринад не закрвает всю рыбу, можно добавить воды (что я обычно и делаю)
выложить рыбу на глубокий противень, залить маринадом, накрыть крышкой.
тушить под крышкой в духовке при 200С 10-15 минут, снять крышку и тушить еще минут 10-15 (если есть возможность измерить температуру - температура внутри рыбы должна быть не менее 140F = 60С)
посыпать зеленью базилика и петрушки


Приятного аппетита!