Горячий овощной салат

Горячий овощной салат 

Ингредиенты:
Перець сладкий-8 (средний размер),

помидор-3,

лук-1шт.,

морковка- 1 (средняя),

соль по вкусу.

Способ приготовления:
Лук обжарить на сковородке до почти готовности.
Морковку натереть и добавить в лук, жарить 3-5 минут.
Перець нарезать в доль и добавить в сковороду, накрыть крышкой.
Через 15 минут добавить резаные ломтиками помидоры, прожарить 5 мин.
Посалить по вкусу (перец лучше не бросать), открыть крышку сковородки и дать соку наполовину выкипеть.

Приятного аппетита!