Астра из перца и салата


Астра из перца и салата

 

Ингредиенты:
3 сладких перца
4 перца чили
1 пучок салата

Способ приготовления:

Астра из перца и салата
1. Начиная от основания и заканчивая кончиком, сделать в перце продольные надрезы - лепестки.
Астра из перца и салата
2. Внутри каждого лепестка срезать утолщения.
Астра из перца и салата
3. С кончиков лепестков срезать мякоть. Чем тоньше будет мякоть на лепестках, тем лучше они будут загибаться.
Астра из перца и салата
4. Опустить перец в холодную воду. Уже через полчаса цветок начнет распускаться.
Астра из перца и салата
5. Перец чили разрезать на тонкие лепестки и опустить на 1 час в холодную воду.
Астра из перца и салата
6. Вынуть распустившиеся астры из воды. В креманку уложить пучок салата, между листьями вставить цветы.
Астра из перца и салата
7. Серединки цветов можно сделать из цветной капусты. Для этого надо разобрать ее на соцветия и прикрепить в центр цветков с помощью зубочисток.






Приятного аппетита!


Понравилась статья? Поделиться с друзьями: