Салат с курицей и репой
Сочная спелая репа хороша не только в запеченном или тушеном виде, она изумительна и сырая. Пряная острота, которую оттеняет легкая сладость, наполняет салаты с репой тонизирующими и освежающими нотами. А польза репы пропорциональна размерам этого сказочного овоща из русской сказки. Хватит на всю семью, большим и маленьким, и даже Жучке и мышке.
Чтобы приготовить салат с репой потребуется:
• 300 г отваренной или запеченной куриной грудки;
• 300 г молодого картофеля;
• 120–150 г малосольных огурчиков;
• средняя репка;
• 2–3 яйца;
• стебель сельдерея или кусочек корня;
• специи, зелень;
• стакан сметаны;
• 1,5 ст. л. горчицы.
Салат с курицей и репой рецепт приготовления:
- Куриную грудку нарезать брусочками.
- Молодой картофель вымыть губкой, сварить в шкурке, нарезать как курицу.
- Огурцы нарезать тонкими ломтиками, яйца – кубиками.
- Репу очистить, крупно натереть или нашинковать тонкой соломкой.
- Внешнюю часть стебля сельдерея поскрести, стебель вымыть, вытереть и нарезать тонкими кусочками. Корневой сельдерей припустить в растительном масле, но сохранить хрусткость.
- Вымыть и хорошо промокнуть половину пучка зеленого лука и зелени петрушки, можно добавить веточки укропа. Всю зелень измельчить.
- В глубоком салатнике перемешать все компоненты салата.
- Сметану смешать с горчицей, смесь посолить, можно поперчить или сдобрить молотым кориандром. Заправить салат.
Приближается 8 марта,а вы не знаете что подарить своей девушке? Советуем выбрать подарок тут: //www.miralet.ru/podarok-devushke. Вы найдёте отличные подарки на любой праздник для своей второй половинки.
Приятного аппетита!!!!!!