Слоненок из мастики
Как-то давно я видела документальный сериал, посвященный жизни стада слонов, за которым наблюдали в течение нескольких месяцев. Меня поразила сила семейных уз внутри стада и то, как слонихи заботятся обо всех детенышах, не обращая внимания, свой слоненок или чужой. Фигурку слоненка я делала с любовью. Шкура выполнена из марципановой массы, она легко раскатывается и долго сохнет. При необходимости из нее можно сделать тонкий, дополнительный слой и нанести его на уже готовое туловище фигурки, если вы посчитаете, что слоненок получился худым. Можно сделать слоненка толще и старше, прикрепив дополнительный слой марципановой массы и на живот фигурки. Перед тем как прикреплять дополнительный слой, который добавит нагрузку на ноги слона, я бы посоветовала дать фигурке высохнуть. Также я рекомендую сделать хобот из мексиканской мастики и, только после того как он высохнет, нанести слой марципановой массы и сделать рельефные складки кожи.
Вампонадобится:
• 30 г мексиканской или моделирующей мастики
• Съедобные карамельные палочки
• 150 г марципановой массы, окрашенной порошком пищевого красителя темно-коричневого цвета
• Роликовый нож
• Скалка
• Дрезденская палочка
• Стека с полукруглым концом
• Мастихин
• Ножницы с острыми кончиками
• Два черных, покрытых глазурью глаза
• Порошок пищевого красителя темно-коричневого цвети
• Кондитерская кисть
• Кухонное бумажное полотенце
• Кондитерский гель в кондитерском мешочке
Шаблоны для модели слоненка
Способизготовления:
1. Чтобы сделать туловище слоненка, скатайте из 30 г мексиканской или моделирующей мастики колбаску длиной 7 см. Вставьте в колбаску четыре карамельные палочки (каждая длиной 4 см), которые будут ногами, а затем еще одну, чуть короче, для шеи.
2. Поставьте туловище слоненка на ноги и оставьте сохнуть, желательно на ночь.
3. Скопируйте шаблон 1 - выкройку шкуры слоненка и сделайте лекало. Раскатайте марципановую массу слоем толщиной 3 мм и вырежьте по лекалу шкуру. Смочите ее водой и закрепите поверх туловища носорога, затем дрезденской палочкой сформуйте на ней складки.
4. Стекой с полукруглым концом наметьте пальцы на ногах слоненка.
5. Чтобы сделать хвост, скатайте из марципановой массы крошечную колбаску. Сплющите один ее конец и роликовым ножом сделайте разрезы, имитируя пряди шерсти.
6. Смочите хвост водой и присоедините его к туловищу.
7. Скопируйте шаблон 2 (ухо) и сделайте лекало. Раскатайте окрашенную марципановую массу и вырежьте по лекалу два уха слона. Надавливая дрезденской палочкой, сформуйте складки по краям ушей.
8. Согните каждое ухо, как показано на фото.
9. Чтобы выполнить голову, скатайте из 15 г окрашенной марципановой массы шар, а затем вытяните половину его, раскатав между пальцами и сформовав хобот. Общая длина головы с хоботом - 7 см.
10. Мастихином нанесите складки на поверхность хобота.
11. На конце хобота дрезденской палочкой сделайте ноздри.
12. Дрезденской палочкой сформуйте глазницы.
13. Ножницами сделайте надрез под хоботом - рот.
14. Вставьте два покрытых глазурью глаза. Прикрепите голову к туловищу и размажьте края соединения дрезденской палочкой.
15. Смочите водой и присоедините уши к голове слоненка.
Фигурка слоненка готова к окрашиванию.
Фигурка слоненка закончена. Слегка припудрите порошком пищевого красителя темно-коричневого цвета края ушей, глаза, макушку головы, хобот, рот, пальцы и складки кожи. Окрашивание порошком в данном случае необходимо, чтобы оттенить детали фигурки, а не окрасить ее полностью. В завершение капните на глаза кондитерским гелем, чтобы придать им блеск.
