Торт "Сметанная сказка"



Торт 'Сметанная сказка'
Торт "Сметанная сказка"

Ингредиенты:
Для коржей:
0,5л сметаны(базарной)
400гр сахара(мелкого)
350гр муки
4 яйца
2 ст.ложки крахмала(с горкой)
1 ст.ложка соды(погашенной)
1/2 пакетика разрыхлителя
1 ст.ложка сухого имбиря
1 ч.ложка молотой корицы
Для крема:
1л сметаны(магазинной)
150гр сахарной пудры
загуститель для сливок
Для пропитки коржей:
100мл сухого вина

Способ приготовления:
Сметану(базарную)взбить с сахаром до густой пены.Не переставая взбивать ввести, по одному,яйца,гашенную соду. Муку смешать с крахмалом,разрыхлителем,корицей,имбирем и, просеивая через сито(понемногу вмешивая ложкой, чтоб не осело)ввести в тесто.
Разделить на 3 части.Выпекать коржи при температуре 170-180 градусов 15-20 минут.Остудить и разрезать пополам.(Можно делить и сразу на 6 коржей,но... хлопотно).
Крем: взбить сметану с сахарной пудрой и загустителем.
Коржи пропитать вином,намазать кремом. Украсить.

Приятного аппетита!