Котлетки с сюрпризом из чернослива с моцареллой

Котлетки с сюрпризом из чернослива с моцареллой

Ингредиенты:
1кг фарша смешанного
2яйца
1большая луковица
2-3д.чеснока
1морковь
черствая булка
1картофелина
сыр Моцарелла
чернослив
чуть муки

Способ приготовления:  
Яйцо взбиваем, туда отправляем прокрученный лук и чеснок, а также морковь и картофелину.
Солим, перчим.
Добавляем фарш и хорошо перемешиваем, да, не забываем положить и булку, вымоченную.
Теперь делаем из фарша лепешки и кладем на серединку кусочек моцареллы и чернослив. Залепливаем, обмакиваем в муке и обжариваем.  

Приятного аппетита!