Курица средиземноморская

Курица средиземноморская

Ингредиенты:
2куриные грудки(4кусочка с кожицей)
1лимон-сок и цедра
1ст.л.оливкового масла
8ломтиков вяленых(сушеных)помидор
4ст.л.сыра"Маскарпоне"
1ч.л.каперсов
1ч.л.семян фенхеля(слегка отбить)
соль,перец

Способ приготовления:
Осторжно поднять кожицу и смазать грудку 1ст.л.сыра.
Накрыть шкуркой,смазать маслом.Присыпать семенем фенхеля,цедрой,солью,перцем.
Выложить в "пирекс" с помидорами,каперсами и лимонным соком.
Запекать в разогретой духовке при t220*С-15-20 минут до золотистой корочки.  

Приятного аппетита!