Кабачок фаршированный под сырной корочкой



Кабачок фаршированный под сырной корочкой
Кабачок фаршированный под сырной корочкой

Ингредиенты:

Кабачок весом около 1кг
Грудинка 100г
Грибы - 7-8шт
Лук репчатый - 1шт.
Перец болгарский - половинка
Чеснок - 1зубчик
Майонез
Сыр твердый - 150г
Соль,перец,приправки

Способ приготовления:

Кабачок моем,чистим,режем вдоль на две половинки.
Столовой ложкой вынимаем из половинок семена и мякоть.
Солим кабачок внутри половинок.
Грибы,грудинку,чеснок,лук и перец режем кубиками,солим,сыпим приправки и заправляем майонезом.
Выкладываем смесь в половинки кабачков,утрамбовываем ложкой.
Сыр трем на крупной терке,посыпаем сверху "лодочки".
Снизу кабачки оборачиваем фольгой.
Запекаем в духовке при 160градусах 40-50мин.

Приятного аппетита!