Люля-кебаб (баранина со свининой)

Люля-кебаб (баранина со свининой)

Ингредиенты:
баранина-500гр.
жирная свинина-100 гр.
лук репчатый-150 гр.
вода-70 гр.
соль,перец,сушеный барбарис
сушеная зелень лука и петрушки.
масло растительное для жарки

Способ приготовления:
Баранину,свинину и лук перекрутить на мясорубке,добавить соль,перец и сушеный барбарис.Долить воды и хорошенько вымешать.
Сфорировать люля-кебабы и обсыпать густо сушеной зеленью.
Теперь можно разогреть масло на сковородке.
Жарить на быстром огне ,перевернуть,уменьшить огонь,накрыть крышкой и довести до готовности.

Приятного аппетита!