Сладкий плов

Сладкий плов

Ингредиенты:

Рис,

лук репчатый,

морковь,

курага,

чернослив,

изюм,

соль,

специи для плова,

подсолнечное масло.

Способ приготовления:

Лук режем полукольцами, морковь - тонкой соломкой, сухофрукты промываем. Рис перебираем и тщательно промываем в холодной воде.

На большом количестве растительного масла обжариваем лук и морковь, добавляем сухофрукты, соль и специи, закладываем рис и заливаем кипятком на 1-1,5 см. выше, уровня риса.

Закрываем крышкой и тушим около 30 минут на слабом огне. Включаем огонь сильнее, перемешиваем, и оставляем на плите еще на 10 минут.

Выключаем и даем настояться.

Приятного аппетита!

Фото: