Пирог зебра (антикризисный)



Пирог зебра (антикризисный)
Пирог зебра (антикризисный)

Ингредиенты:

яйца 3-4 шт
сахар 1 ст.
масло сливочное 50 г.
сметана 1 ст.
сода 1 ч.
мука 1.5 ст.
какао-порошок 2 ст.л.

Способ приготовления:

Яйца взбить с сахаром до увеличения массы в объеме не менее чем вдвое, добавить при постоянном помешивании размягченное масло, затем сметану, постепенно всыпать муку и размешать до получения массы однородной консистенции; добавить соду, погашенную в уксусе, и еще раз перемешать.
Подготовленную массу быстро разделить пополам (разлить поровну в две глубокие тарелки) и к одной половине, помешивая, добавить какао. Таким образом, получится два теста разного цвета: темное и светлое. Оба теста, чередуя темное и светлое, вносить по 2 ст. ложки в центр формы или сковороды, смазанной маслом. Рисунок зебры получится лишь в том случае, если всякий раз темное или светлое тесто вносится строго в центр формы,затем зубочисткой провести полоски, чередуя с низу в верх и с верху в низ, торт немедленно ставится в разогретую духовку. Выпекать торт примерно 45 мин, причем первые 20—25 мин при 200°С, а затем при 180— 190°С.

Приятного аппетита!

Фото:

Пирог зебра (антикризисный)
Пирог зебра (антикризисный)