Мраморный пирог



Мраморный пирог
Мраморный пирог

Ингредиенты:

Тесто:
2 стакана кефира
2 шт яйца
0,5 стакана сахара
4 столовых ложек сметаны или майонеза
3 чайных ложек сухих дрожжей
0,5 стакана воды
0,5 кг муки
Начинка:
200 грамм творога
1 стакан мака
2 стакана варенья
100 грамм масла

Способ приготовления:

Приготовить тесто.
В теплый кефир добавить взбитые яйца с сахаром, сметану или майонез.Все перемешать.
Добавить дрожжи. Но сначала дать им подойти: в теплую водичку добавить столовую ложку муки и одну ложку сахара и
дрожжи.
Замесить мягкое тесто.Чтобы отставало от рук
Накрываем, ставим в теплое место и даем подняться.
Еще раз замесить и чтобы еще раз тесто подросло.
После чего разделяем тесто на две части, раскатываем и выстеливаем на противень.
Начинка:
1.Мак намочить в теплой водичке. Перетереть вместе с сахаром.(Сахар класть по вашему вкусу). Можно добавить 1 взбитый белок.
2.В творог добавить желток, сахар, немного молока (чтобы не был густоват) все перемешать.
3.Любое варенье.
4.Масло, мука и сахар перетереть, чтобы была крошка. Все это делаю на глаз.
На противень выкладываем 1 ложку мака, 1 ложку творога, 1 ложку варенья и так в шахматном порядке, чередуя ряды.
Сверху посыпаем крошкой.
Готовый пирог ставим в разогретую духовку, температура 200 градусов.
Печется где-то 25 - 30 минут

Приятного аппетита!

Фото:

Мраморный пирог
Мраморный пирог
Мраморный пирог
Мраморный пирог