Сконы с корнфлексом



Сконы с корнфлексом
Сконы с корнфлексом

Ингредиенты:

1. 70 гр корнфлекса
2. 200 гр муки
3. 1/2 ч. ложки соли
4. 1 ч. ложка сахарного песка
5. 3 ч. ложки разрыхлителя теста
6. 50 гр масла
7. 200 мл молока
8. свежие ягоды с сахаром

Способ приготовления:

1. Корнфлекс раскрошить, но не сильно. В ёмкость для теста всыпаем раскрошенный корнфлекс, муку, разрыхлитель, соль и сахарный песок. Хорошо перемешиваем.
2. Теперь добавляем, нарезанное маленькими кубиками холодное сливочное масло, и вилочкой всё это дело хорошо разминаем. Масса должна получиться зернистая.
3. Напоследок молоко и быстренько замешиваем тесто. Получается оно чуть липнущее к рукам.
4. Ставим тесто в холодильник на 5 минут.
5. Через 5 минут вынимаем, ложкой формируем шарики и выкладываем на покрытый бумагой противень.
6. В каждом шарике делаем углубление и аккуратно чайной ложечкой заполняем ягодной массой ( у меня была свежая малина, которую я смешала с сахарным песком). Чуть придавливаем, чтобы масса не вытекла.
7. Отправляем в нагретую до 250 градусов духовку на 8 минут. Выпекаем до золотистого цвета.
8. Вынимаем, прикрываем кухонным полотенцем минут на 10, пусть потомятся малость. Всё!

Приятного аппетита!

Фото:

Сконы с корнфлексом
Сконы с корнфлексом
Сконы с корнфлексом