Домашние чебуреки с мясом



Домашние чебуреки с мясом

Домашние чебуреки с мясом


Ингредиенты:
Для теста:
Вода - 0,5 л.,
Соль - 1/2 ч.л.,
Мука - 4-6 стаканов.(чтобы тесто было плотным.)
Для начинки:
Свинина - 250гр.,
говядина - 250 гр.,
Луковица - 1 шт.,
Вода - 3 ст.л.,
Соль, перец по вкусу, 

 


Способ приготовления:

В чуть теплой воде развести соль, добавить муку (просеянную) и замесить тесто. Когда тесто хорошо вымесите, поставить его подходить накрыв полотенцем на 15-20 минут.
Для начинки:
Мясо пропустите через мясорубку, лук мелко порезать и обжарить на масле до золотистой корочки. Жаренный фарш и мясо соединить, посолить, поперчить и добавить немного воды.
Тоненько раскатать подошедшее тесто и нарезать его кружочками диаметром сантиметров 20.
На одну сторону лепешечки положить начинку и накрыть другой стороной, края хорошо защепить.
В хорошо разогретую сковороду добавить растительное масло и обжарить чебуреки с двух сторон до золотистой корочки.

Приятного аппетита!