Сконы
Ингредиенты:
2 ст.муки(стакан 200 гр)
2 12 ч.л.разрыхлителя
1/2 ч.л.соли
2 ст.л.сахара
115 гр.маргарина
180 мл.молока
1 яйцо
Для смазывания:
1 яйцо
1 ст.л.молока
Способ приготовления:
Смешать сухие ингредиенты.
Добавить к ним охлажденный маргарин и растереть до состояния крупной крошки.
Яйцо взбить с молоком до однородного состояния и влить в муку с маргарином.
Быстро замесить тесто(если будет очень липкое добавьте еще 12 ст.муки).
Тесто раскатать в колбаску и разделить ее на 12-15 частей,каждую часть раскатать с диск не менее 2-3 см,края можно подравнять формочкой.
Готовые кружки переложить на противень,застеленный пергаментом.
Смазать взбитым яйцом.
Выпекать 10-15 мин. при температуре 200 гр.
Сконы посыпать сахарной пудрой,а можно тертым сыром.
Приятного аппетита!
