Баклажаны запеченные с овощами и сыром в сметане

Баклажаны запеченные с овощами и сыром в сметане

Ингредиенты:
аклажаны 2-3
Лук 2 шт
Морковь 2 шт
Помидоры 4-5 шт
Сыр 150-200 гр
Чеснок
Сметана 150-200 гр
Соль по вкусу

Способ приготовления:
арезать баклажаны кружочками или вдоль толщиной 0,5 см
Посолить, помазать сметанкой
ук с морковью спассеровать и разложить на баклажаны, свеху помидоры, и засыпать все тертым сыром
Запечь в духовке на 180 град. минут 15-20
Подавать с соусом (сметана+чеснок)
Для любителей можно вместо сметаны использовать майонез
Можно посыпать свежей зеленью

Приятного аппетита!

Фото: