"Пенечки"
Ингредиенты:
печень
панировочные сухари
заготовки для торта из вафель
зелень
томат
картофельное пюре
лук
начинка:
из соленых огурцов
из жареной моркови
Способ приготовления:
Печень отварить и обжарить, измельчить в комбайне. Взять одну вафлю и размазать на ней горячее картофельное пюре. Поверх пюре насыпаем порезанный мелко зеленый лук, затем кладем любую начинку. Печень формируем в колбасу и кладем ее поверх всего. Вафлю сворачиваем в рулет, обваливаем во взбитых яйцах и сухарях, и еще раз так. Потом режем рулетик на «пенечки» и обжариваем в масле.
Приятного аппетита!
Фото:
