Блинчики с ветчиной

  посмотрело: 2 228

Блинчики с ветчиной

Ингредиенты:

• 12 соленых блинчиков

Для начинки:

• 200 г варено-копченой ветчины или шейки (в виде фарша)

• Густой белый соус, приготовленный из 20 г сливочного масла, 20 г муки, 100 мл молока

• 2 ст. л. сметаны

• 1 яйцо

• 1 ст. л. растительного масла или 10 г жира

• 50 г тертого сыра или 100 мл сметаны (для украшения блинчиков)

 

Способ приготовления:

Перемешайте приготовленный фарш с густым белым соусом. Добавьте еще 1 ст. л. сметаны, 1 яичный желток, взбитую из яичного белка пену. Нафаршируйте блинчики, заверните их, выложите в форму, сбрызнете сметаной и поставьте на 10 минут в горячую духовку.

Блинчики с ветчиной 

1. Приготовьте начинку из ветчины.

Блинчики с ветчиной 

2. Намажьте начинку на блинчики.

Блинчики с ветчиной 

3. Заверните нафаршированные блинчики.

Блинчики с ветчиной 

4. Положите блинчики в форму.

Блинчики с ветчиной 

5. Обмажьте блинчики сметаной.

 

Приятного аппетита!