"Флан"- кофейный пудинг

"Флан"- кофейный пудинг

Ингредиенты:
0,5 л. молока
6 ст.лож.сахара
2 ст.лож.растворимого кофе
3 яйца
карамель готовая,

или 6 ч.лож.сахара 4 ч.лож воды

Способ приготовления:
закипятить молоко и добавить кофе
яйца смешать с сахаром,медлено чтобы небыло пены
добавить ТЁПЛОЕ молоко
дно формы покрыть карамелью
вылить смесь
запекать на водяной бане-175 град.
если у вас 1 большая форма 45-50 мин.
если формочки 15-20 мин.
для карамели на сковороде развести сахар с водой пока не загустеет и не станет коречниватого цвета
форму надо вынуть с духовки и дать ХОРОШО остыть,только тогда нужно вынимать
переверните,так что-бы карамель растеклась сверху

Приятного аппетита!

Фото: