ИМБИРНАЯ ДЫНЯ

Ингредиенты:

75 мл воды

небольшой кусочек свежего корня имбиря (очистить и нашинковать очень тонкой соломкой)

1 шарантская или небольшая мускатная дыня

Способ приготовления:

► Поместите сахар с водой в небольшую кастрюльку и прогрейте на небольшом огне до растворения сахара, время от времени помешивая. Увеличьте огонь, доведите до кипения, добавьте имбирную соломку и поварите 5 минут. Снимите с огня - пусть остынет и настоится.

► Дыню разрежьте пополам, семена удалите. Мякоть снимите ножом со шкурки, нарежьте и выложите в глубокую миску.

► Запейте дыню настоявшимся сиропом и дайте настояться 10 минут.

► Разложите дыню порционно по креманкам и сбрызните имбирным сиропом.

Приятного аппетита!