Ньокки из вешенок


Ньокки из вешенок

Ньокки из вешенок

Ингредиенты:
Вешенки 500 гр.
Картофель отварной 5 шт.
Яйца 2 шт.
Масло сл. 2 ст.л.
Мука пш. 5 ст.л.
Укроп резаный 1 ст.л.
Соль,перец

Способ приготовления:

Вешенки порубить, обжарить на масле, затем охладить и пропустить вместе с отварным картофелем через мясорубку. Добавить яйца, муку, соль,перец и зелень.
Из массы сформовать шарики(величиной с шарик для пинг-понга) и отварить в подсоленной воде.Готовые шарики всплывают на поверхность.
Подавать горячими с томатным или сметьанным соусом.Я просто полила острым кетчупом.





Приятного аппетита!


Понравилась статья? Поделиться с друзьями: