Гороховый крем-суп

Гороховый крем-суп

Ингредиенты:

- горошек свежезамороженный 300 гр.,

- 3-4 клубня картофеля,

- тыква 150 гр.,

- пара морковок,

- одна головка репчатого лука,

- чеснок 1-2 зубочка,

- специи,

- зелень.

Способ приготовления:

1) В кастрюле поставьте варить порезанную картошку (1-2 шт.) и горошек.

2) В другой кастрюле варите порезанные на кубики лук, морковь, тыкву и картофель. Когда овощи закипят, добавьте специи, лавровый лист.

3) Из кастрюли со сваренными горошком и картофелем немного отлейте отвар. То, что осталось, разбейте при помощи блендера в пюре.

4) Переложите пюре в кастрюлю с овощами.

5) Добавьте в суп ложку масла, зелень, чеснок и варите еще минут 10-15.

Приятного аппетита!