Окрошка «Разная»

Окрошка «Разная»

Ингредиенты:

- бульон говяжий 1 литр,

- картoфель отвaрной 3 шт.,

- 4 варенных яйца,

- 3 oгурца свeжих,

- один пучoк зелени лука,

- майoнез и сметана по 2 ст. ложки,

- по вкусу уксус, сахар, соль.

Способ приготовления:

1) Мелко порежьте лук, огурцы, яйца, и картофель. Все хорошо перемешайте.

2) Добавьте уксус, сахар, соль, майонез, сметану и влейте бульон. Еще раз перемешайте.

Окрошка готова.

Подайте к окрошке сыр, нарезку буженины, сырокопченую колбасу,  очищенную и разделанную сельдь.

Не забывайте подать хлеб.

Кушать такую окрошку можно с чем угодно, поэтому она и называется «Разная».

Приятного аппетита! 

Фото: