Крем-суп морковный

Крем-суп морковный

Ингредиенты:

морковка – 700 гр

литр бульона (куриного)

луковица – 1 шт.

сельдерей – 100 гр

сливки – 400 гр

сливочное масло – 25 гр

мука – 25 гр

соль и перец.

2 ч. л. сока лимона

Способ приготовления:

1) Нарезаем морковку небольшими ломтиками, варим и затем сливаем водичку.

2) Не очень мелко нарезаем сельдерей и лук и обжариваем до полуготовности и добавляем морковку. Разводим муку в бульоне, заливаем им овощи и добавляем сок лимона и доводим до кипения.

3) Измельчаем супчик блендером, добавляем сливки, приправки и варим еще около 5 минут. Потом разливаем по тарелочкам и украшаем сваренной морковкой и нашинкованной зеленью.

Приятного аппетита!!

Фото: