Скумбрия малосольная домашняя



Скумбрия малосольная домашняя
Скумбрия малосольная домашняя

Ингредиенты:

Скумбрия свежая — 1 шт
Соль крупная (по вкусу)
Приправы для рыбы — 2 ч. л.
Лавровый лист — 5 шт

Способ приготовления:

Обрабатываем тушку скумбрии, отрезав голову и хвост, потрошим, особо уделяя внимание на черную пленку у брюшка -ВСЮ УДАЛЯЕМ качественно.
Готовим рассол:
На литр воды -
3 ст. л соли +1 ст. л. сахара +пряности, и все доводим до кипения. Остывшим рассолом заливаем нашу рыбку и через 3 -4 часа

Приятного аппетита!

Фото:

Скумбрия малосольная домашняя
Скумбрия малосольная домашняя