Хе из красной рыбы



Хе из красной рыбы
Хе из красной рыбы

Ингредиенты:

150 г филе красной рыбы(я брала нерку)
1 луковица
1 средняя морковь
2 столовые ложки уксуса 5 -7 %
1 зубчик чеснока
1 чайная ложка красного перца чили
7 столовых ложек растительного масла
1 соловая ложка(с верхом) соли
1 столовая ложка сахара
молотый кориандр

Способ приготовления:

Рыбу промыть,на резать маленькими кусочками
Посыпать солью и сахаром,перемешать.Оставить на час в холодильнике.
Лук нарезать ,
Морковь натереть.
В рыбу добавить уксус,овощи,кориандр.
Чеснок измельчить,добавить к нему перец и залить раскаленным растительным маслом(до первого дымка).
Всё перемешать,оставить на несколько часов в холодильнике(не менее двух).

Приятного аппетита!

Фото:

Хе из красной рыбы
Хе из красной рыбы
Хе из красной рыбы
Хе из красной рыбы
Хе из красной рыбы
Хе из красной рыбы
Хе из красной рыбы