Салат с сельдью и яблоком

Салат с сельдью и яблоком

Ингредиенты:

2 зеленых кисло-сладких яблока

1 лимон

2 свеклы

6 филе сельди

5 ст. ложек вишневого уксуса

10 ст. ложек оливкового масла

Горчица

Соль и черный молотый перец

Способ приготовления:

1. Очистите, удалите сердцевину и тонко нарежьте яблоки. Полейте ломтики лимонным соком, чтобы они не потемнели.

2. Таким же способом нарежьте свеклу. Тонко измельчите сельдь. Приготовьте соус, смешав вишневый уксус, оливковое масло, горчицу, соль и перец.

3. В салатницу выложите кусочки сельди, яблоки и свеклу. Посолите, поперчите и подавайте на стол.

В качестве дополнительной закуски можно использовать тонко нарезанный апельсин и черные оливки.

Приятного аппетита!