Розы из цукини

Ингредиенты:

2 цукини

1 пучок салата

Способ приготовления:

1. Цукини разрезать поперек на 6 частей - это заготовки для розочек.

2. Прорезать круглые лепестки по окружности заготовки.

3. Держа нож перпендикулярно заготовке, вырезать мякоть под лепестками 1-го ряда. Срезать грань в середине заготовки.

4. Скруглить серединку, как показано на фото.

5. Между двумя лепестками первого ряда вырезать лепесток второго ряда. Вырезать следующий ряд лепестков.

6. Вырезать под ними мякоть и округлить серединку.

7. Вырезать еще один ряд лепестков в шахматном порядке к предыдущему ряду.

8. Прорезать в серединке еще 4 лепестка.

9. Разрезать еще один цукини, вырезать розочки из всех заготовок. Уложить пучок салата в миску и выложить на него розочки.

10. Нарезать ломтик моркови соломкой, вырезать бабочку и украсить букет.

Приятного аппетита!