МАЙОНЕЗ (ОСНОВНОЙ РЕЦЕПТ)


МАЙОНЕЗ (ОСНОВНОЙ РЕЦЕПТ) 

1. Соль, черный перец, 1 желток, 1 ч.л. сахара, 1 ст. л. лимонного сока и 1 ст. л. горчицы положить в глубокую миску. Взбить миксером, пока консистенция не станет однородной.

МАЙОНЕЗ (ОСНОВНОЙ РЕЦЕПТ) 

2. При постоянном взбивании добавить, сначала по каплям, 125 мл растительного масла.




МАЙОНЕЗ (ОСНОВНОЙ РЕЦЕПТ) 

3. Когда масса загустеет, не переставая взбивать, влить тонкой струей оставшееся растительное масло (примерно 25 мл). Приправить.

МАЙОНЕЗ (ОСНОВНОЙ РЕЦЕПТ) 

Приятного аппетита!


Понравилась статья? Поделиться с друзьями: